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山东三字锅食品有限公司-司甲胜

责任编辑: 来源:时间:2019-06-16 13:10:35 我要评论(0)

三字锅赋-----齐鲁故国,於凌有王,鲁菜之源,千载流芳.人杰地灵,三字成锅;物取山珍海错,百味兼香,名庖御厨,锦绣临俎! 厚德载物,方能凝练佳肴;上善若水,自然造化美食! 
三字锅---凝聚鲁菜精品的百年老店,和鲁商、鲁菜发源地周村一样历史悠久,文化底蕴深厚。周村自古商业发达,明清已成为重要的商业名镇,被誉为“金周村”、“旱码头”,乾隆皇帝御赐“天下第 一村”。三字锅位于山东周村古商城丝市街上,始于清朝康熙年间,三字锅充满着传奇,既有餐饮的传承与发展,又是乡土文化的载体,蒲松龄的三诗会友的故事,三字锅白话聊斋的流传就是是餐饮和人文交融的演绎。三字锅老店大厅匾书“要想锅锅香,九料熬老汤”的传世口诀,诠释了三字锅对餐饮的严谨,传承菜黄焖鸡风靡全国就是对三字锅菜品的肯定和褒奖! 

金创餐饮管理有限公司 

2012年在三字锅老店的基础上成立了淄博金创餐饮管理有限公司,三字锅开始走出淄博,走到济南、北京,走向全国各地。三字锅的发展是“互联网+”发展的一个缩影,也是对传统鲁菜改造创新、标准化、数值化的过程。 

山东三字锅食品有限公司 

2015年,随着三字锅店及黄焖鸡店不断增多,公司开始建设食材供应链,在淄博经开区投资300万建立了了山东三字锅食品有限公司,经过不断的实验和研发,公司对所有三字锅老店传承的鲁菜菜品从食材、烹调工艺、配料进行了标准化、数值化的改造和SC食品质量生产认证,开创了鲁菜菜品的从现炒现买到预包装零售化的转变。 

淄博城市通电子商务有限公司 

2014年初,公司审时度势,改造创新,较早推出了快餐外卖化。公司投资建立自有PC端外卖平台,实现了快餐线上、线下的无缝连接,北京、天津几个店面开始做外卖,初期效果不佳,没有规模化的外卖就是赔钱的生意,配送员都养不起,解决外卖的配送问题成了燃眉之急,餐饮外卖是高频的行业,时间紧、数量大成为配送噩梦,配送员平时闲着没事,忙时人手不够,一旦碰到恶劣天气就会爆单,公司果断分割配送人员,成立淄博城市通电子商务公司,设立公司负责人,即配送自己的产品,又承接社会零单,走出同城配送的第一步!互联网的核心是开放共享、合作共赢,2015年,美团外卖崛起,城市通与美团外卖合作,以淄博为中心,着力发展沿309国道工业带发展最后一公里配送,2016年快速完成济南、淄博、潍坊、青岛的美团站点的布局,配送人员达到1200余人,日配送单量近十万单。 


山东六维智能科技有限公司 

2018年1月,一期投资1000万人民币,总体将投入6000万人民币的山东六维智能科技有限公司应运而生,六维智能是适应“新零售”大时代背景,运用AI人工智能技术,将餐饮进行质的改造和升级,用人工智能的机械手代替人工,编写运行程序以仿真餐饮工艺,系统到最小空间里,集合成为餐饮制作销售终端机。在这场史无前例的改造中,即凝聚了上千年餐饮工艺的精华,又适用了人工智能的智慧,跨界深度融合的智能设备将成为未来整个餐饮的发展方向。 

公司陆续研发了智能面条机,智能水饺机,智能炒菜机等中式餐饮的设备,然后智能冰淇淋机,智能披萨机。。。。。。。凡是在餐饮业范围内能够实现无房租,无人工,好管理的智能设备都是六维智能的研发方向。未来。。。大街小巷、办公楼宇、生活社区都会有智能制作销售机陆续和消费者见面,并以更卫生、更快捷、更美味、更丰富的原则为消费者的解决吃喝问题。

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